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Christian Gietz begann seine
Karriere 1986 im Hotel Sheraton in Essen und absolvierte
dort seine Ausbildung zum Koch. Danach folgten
verschiedene Stationen, unter anderem La Grappa in
Essen, das Leonardo in Essen, Mintrops Burghotel und
zwei Privatkliniken, so dass er auch hier einen Einblick
in den Bereich Diätküche nehmen konnte.
Herr Gietz
"ganz persönlich":
Mein
Traum war es immer ein kleines Lokal mit einigen Tischen
zu führen und die Gäste von frischer Küche zu überzeugen, mit saisonalen und frischen Produkten zu arbeiten ist
stets meine oberste Direktive. Auszeichnungen,
Zertifikate und Awards stehen für mich nicht im
Vordergrund. Die Zufriedenheit des Gastes, durch eine
ansprechende und ausgefallene Küche mit variierendem
Portfolio, ist mein täglicher Lohn! "Essen gehen"
kann eine sehr schöne Freizeitbeschäftigung sein, die Freude und Zufriedenheit bringt.
Wir arbeiten stets an
neuen Ideen und Kreationen, um auch die Stammgäste immer
wieder neu zu überraschen.
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